Морковный суп с нутом
Горячие супы
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Яркий и согревающий морковный суп с нутом — это блюдо, которое сочетает в себе нежную сливочность кокосовых сливок, лёгкую сладость моркови и пикантную нотку свежего имбиря. Ароматная специя гарам масала и свежевыжатый апельсиновый сок придают супу восточный колорит и лёгкую цитрусовую свежесть. Питательный нут делает суп более сытным, а яркий оранжевый цвет радует глаз и поднимает настроение.
Быстрый и простой рецепт постного супа.
Быстрый и простой рецепт постного супа.
Ингредиентов на 1 порцию
- 300 г
- 200 г
- 150 г
- 1 ст. л.
- 150 мл
- 1 ч. л.
- по вкусу
- 600 мл
Пищевая ценность блюда
Калории1254Кал, ккал
Белки - 45.71 г (17.45%)
17.451227427175%
Жиры - 45.01 г (17.18%)17.183980452793%
Углеводы - 171.21 г (65.36%)65.364792120032%
Как приготовить "Морковный суп с нутом"
Шаг 1
Подготовим необходимые нам продукты.
Шаг 2
Выдавливаем апельсиновый сок. Из одного среднего апельсина весом 250-300 г получилось 150 мл сока.
Шаг 3
Морковь и имбирь натираем на мелкой терке.
Шаг 4
В кастрюлю вливаем небольшое количество растительного масла и перекладываем туда морковь. Немного обжарим, добавляем имбирь и перемешиваем.
Шаг 5
Добавляем специи. Перемешиваем.
Шаг 6
Теперь вливаем сок апельсина и горячую воду.
Шаг 7
Добавляем кокосовые сливки, хорошо перемешиваем и варим 8-10 минут под крышкой на небольшом огне.
Шаг 8
Затем добавляем нут. Накрываем крышкой, готовим до повторного закипания и снимаем с огня.
Шаг 9
Морковный суп с нутом можно украсить зеленью и подавать к столу.
Всем приятного аппетита!
Всем приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий