Паста тахини

Классическая паста тахини – нежнейшая кунжутная паста, которая является основой многих восточных блюд. Готовится она всего из двух ингредиентов – обжаренного кунжута и качественного масла (чаще кунжутного или оливкового). Тахини обладает кремовой консистенцией, приятным ореховым вкусом и тонким ароматом.

Это не только вкусная, но и полезная добавка – она богата кальцием, железом, белками и полезными жирами. Используется для приготовления хумуса, соусов, заправок в салаты или как самостоятельная намазка. Обязательный ингредиент в восточной и веганской кухне.
Предлагаю приготовить тахини самостоятельно, а не использовать покупную.
Быстрый и очень простой рецепт.

💡 Кстати! Домашняя тахини отлично подойдёт для приготовления 👉 хумуса с авокадо — попробуйте этот оригинальный и полезный вариант классической закуски!