Хумус с авокадо
Блюда из бобовых
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Хумус из авокадо - это кремовый, питательный и вкуснейший вариант классической восточной закуски с легкой зеленоватой ноткой. К традиционной основе (нуту, тахини, лимонному соку, чесноку и оливковому маслу) добавляется спелый авокадо, придающий нежности текстуре и дополнительную порцию полезных жиров. А также мы добавим ароматную свежую кинзу.
Такой хумус - настоящий источник клетчатки, витаминов и растительного белка.
Подавайте с лавашем, питой, хрустящими хлебцами, овощами или как намазку на тост. Это отличный вариант для перекуса, пикника или здорового завтрака.
Такой хумус - настоящий источник клетчатки, витаминов и растительного белка.
Подавайте с лавашем, питой, хрустящими хлебцами, овощами или как намазку на тост. Это отличный вариант для перекуса, пикника или здорового завтрака.
Ингредиентов на 1 порцию
- 400 г
- 1 шт
- 60 г
- 30 г
- 2 зуб.
- 30 г
- 25 г
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность блюда
Калории2621Кал, ккал
Белки - 92.72 г (18.4%)
18.404493935965%
Жиры - 134.45 г (26.69%)26.687707179579%
Углеводы - 276.62 г (54.91%)54.907798884456%
Как приготовить "Хумус с авокадо"
Шаг 1
Подготовим продукты.
Нам понадобится уже готовый отварной нут и готовая паста тахини.
Как сварить нут
Нут заливаем холодной водой, ставим на ночь в холодильник. Он набухнет. Промываем, заливаем чистой водой, варим под крышкой примерно 2 часа.
В конце варки добавляем 1 ч.л. соли.
Нут должен в итоге стать полностью мягким.
Нам понадобится уже готовый отварной нут и готовая паста тахини.
Как сварить нут
Нут заливаем холодной водой, ставим на ночь в холодильник. Он набухнет. Промываем, заливаем чистой водой, варим под крышкой примерно 2 часа.
В конце варки добавляем 1 ч.л. соли.
Нут должен в итоге стать полностью мягким.
Шаг 2
В чашу блендера перекладываем все продукты, кроме оливкового масла.
А именно: нут, пасту тахини, чеснок, сок лимона, специи, кинзу и очищенное спелое авокадо.
А именно: нут, пасту тахини, чеснок, сок лимона, специи, кинзу и очищенное спелое авокадо.
Шаг 3
Когда масса стала однородной вливаем оливковое масло.
Шаг 4
Продолжаем взбивать. В процессе приготовления пробуйте на вкус, возможно, вам захочется добавить еще специй или чеснока.
Шаг 5
Консистенцию при желании можно отрегулировать с помощью воды или отвара с нута, но по этому рецепту она получается такая, как нужно.
Шаг 6
Хумус с авокадо готов. Для подачи поливаем оливковым маслом, посыпаем нутом и измельченной кинзой.
Приятного аппетита!
👉 А если вы хотите приготовить самый базовый и аутентичный вариант хумуса, посмотрите этот рецепт классического хумуса — он станет отличным началом или дополнением к вашему кулинарному арсеналу.
Приятного аппетита!
👉 А если вы хотите приготовить самый базовый и аутентичный вариант хумуса, посмотрите этот рецепт классического хумуса — он станет отличным началом или дополнением к вашему кулинарному арсеналу.
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий