Очень вкусный овощной стейк из цветной капусты с шампиньонами и сыром. Грибы тушеные в сметане отлично сочетаются с цветной капустой, а нежная моцарелла идеально дополняет блюдо. Получается оригинально, сочно, аппетитно, а готовится быстро и просто.
Отличная идея полноценного обеда или ужина.
Стейк из цветной капусты с грибами
Приготовление:
40 минут
Рецепт на:
3 порции
Ингредиентов на 3 порции
- 1 шт
- 30 г
- по вкусу
- по вкусу
- 1 шт
- 300 г
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 200 г
- 50 мл
- 100 г
- по вкусу
Пищевая ценность
Порций: 375Ккал
3.7Белки
5Жиры
4.3Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Стейк из цветной капусты с грибами"
Шаг 1
Цветную капусту сначала нужно разрезать пополам, потом со средины нарезать на стейки толщиной примерно 2 см. Рецепт рассчитан на 3 стейка.
На сковороду вливаем небольшое количество растительного масла и выкладываем сливочное масло. Обжарим каждый стейк с двух сторон до небольшой румяности. Каждую сторону нужно посолить и поперчить по вкусу.
На сковороду вливаем небольшое количество растительного масла и выкладываем сливочное масло. Обжарим каждый стейк с двух сторон до небольшой румяности. Каждую сторону нужно посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 2
Готовые стейки выкладываем на противень с пергаментом.
Шаг 3
Измельченный лук обжарим на растительном масле до прозрачности.
Шаг 4
К луку выкладываем шампиньоны нарезанные слайсами. Немного посолим и поперчим.
Шаг 5
Когда грибы выделят жидкость и уменьшатся в объеме, добавляю сухой чеснок и сухую петрушку. Обжариваем помешивая до румяности.
Шаг 6
Далее добавим сметану и вливаем воду. Готовим помешивая до загустения.
Шаг 7
Когда сметанный соус загустеет, снимаем с огня.
Шаг 8
Распределим грибы по всем капустным стейкам.
Шаг 9
Сверху выкладываем натертую моцареллу. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов минут на 10-15 или пока сыр не зарумянится.
Шаг 10
Стейк из цветной капусты с грибами можем подавать к столу.
По желанию посыпаем измельченной свежей петрушкой.
По желанию посыпаем измельченной свежей петрушкой.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0