Рубленные котлеты с перцем и сыром

Блюда из курицы

5 (1)

Валентина Коваленко @Валентина

1 926

Приготовление:

30 минут

Рецепт на:

15 порций

Сочные куриные рубленные котлеты со сладким перцем, сыром и зеленым луком. Очень вкусно, быстро и полезно! Такие котлетки из курицы готовятся без применения мясорубки. Для обжарки понадобится всего лишь капля растительного масла, блюдо получается абсолютно не жирным. Простой диетический рецепт на каждый день.

Ингредиентов на 15 порций

Грудка куриная 500 г
Сыр твердый 60 г
Перец сладкий красный 1 шт
Яйцо куриное 1-2 шт
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Лук зеленый 6 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 15

104Ккал

13.1Белки

3Жиры

6.6Углеводы

100Вес (г)

Белки 58% Жиры 13% Углеводы 29%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Рубленные котлеты с перцем и сыром"

Шаг 1

Подготовим необходимые продукты.
Крахмал подойдет кукурузный или картофельный. Также его можно заменить пшеничной мукой.
Яйцо нужно брать одно крупное или два небольших.

Шаг 2

Куриное мясо нарезаем мелкими кусочками.

Шаг 3

Небольшим кубиком нарезаем сладкий перец.

Шаг 4

Сыр натираем на крупной терке.

Шаг 5

Измельчим зеленый лук.

Шаг 6

Соединяем все нарезанные продукты в глубокой миске. Вбиваем 1-2 яйца.

Шаг 7

Добавим крахмал и хорошенько все перемешиваем.
Соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу.

Шаг 8

Антипригарную сковороду смазываю буквально каплей растительного масла, на нем и буду обжаривать все котлеты. К сковороде они не прилипают.
Выкладываем на разогретую сковороду по столовой ложке получившейся массы.

Шаг 9

Обжариваем котлетки под крышкой на маленьком огне примерно по 7 минут с каждой стороны.

Шаг 10

Рубленные котлеты с перцем и сыром получаются сочными и очень вкусными!

Еще один проверенный способ превратить сухое филе в нежный деликатес — это сочная куриная грудка в луковом кляре. Обязательно сравните эти два варианта приготовления!

Шаг 11