Жареные пирожки с сыром, помидорами и зеленью на сковороде - быстрый и простой завтрак для всей семьи. Такие пирожки на кефире с несладкой начинкой получаются очень вкусными и сочными. Их можно брать с собой в качестве перекуса в школу, на работу или на пикник.
Готовятся легко и получаются всегда, даже духовка не понадобится!
Пшеничную муку нужно просеять, сыр натереть на крупной терке.
Сыр берем любой, на свое усмотрение.
Петрушку можно заменить укропом.
В глубокую миску высыпаем муку, к ней добавим соду и соль.
Вливаем кефир.
Замешиваем тесто сначала ложкой, затем руками.
Для начинки нарежем помидоры, измельчим зелень.
В отдельной миске соединяем сыр, помидоры, петрушку. Добавим сметану и перемешиваем.
Рабочую поверхность слегка припылим мукой. Тесто делим на равных 4 части.
Из каждой части формируем шар, раскатываем его в тонкую лепешку.
Распределим начинку по всем лепешкам. Края по кругу защипнем к верху.
Выкладываем на разогретую сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла.
Выпекаем с двух сторон до румяного цвета.
Пирожки с сыром и помидорами получаются вкусными, с аппетитной корочкой и сочной тянущейся начинкой.
Приятного всем аппетита!
Комментарии 0