Салат с колбасой, кукурузой и овощами

Салаты с колбасными изделиями

5 (1)

Галина Павленко @Гала

9 252

Приготовление:

15 минут

Рецепт на:

3 порции

Сочный и хрустящий салат на скорую руку. С сырокопченой колбасой, морковью, сладким болгарским перцем, огурцом и кукурузой - это очень вкусно! Получается яркий салат, который смело можно подавать на праздничный стол. Рецепт простой и приготовить такой салатик невероятно быстро, ведь все компоненты уже готовы и ничего предварительно варить и жарить ненужно.

Ингредиентов на 3 порции

Колбаса сырокопченая 150 г
Перец сладкий красный 150 г
Кукуруза 150 г
Морковь 150 г
Огурец 150 г
Майонез 2-3 ст. л.
Соль по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 3

191Ккал

4.3Белки

16.1Жиры

7.3Углеводы

100Вес (г)

Белки 15% Жиры 58% Углеводы 27%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Салат с колбасой, кукурузой и овощами"

Шаг 1

Сырую морковь натираем на крупной терке, складываем ее в салатник.

Туда же отправляем нарезанный свежий огурец.

Шаг 2

Добавим нарезанный тонкими длинными кусочками сладкий перец.

Шаг 3

Также нарежем соломкой колбасу.

Шаг 4

Добавляем консервированную кукурузу. Солим по вкусу, заправляем майонезом или сметаной. Перемешиваем.

Шаг 5

Салат с колбасой, кукурузой и овощами готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

💡

Полезные советы

Идеальная форма (Секрет нарезки): В этом салате сладкий перец и колбаса нарезаются соломкой. Чтобы блюдо выглядело по-настоящему ресторанным, а ингредиенты равномерно смешивались на вилке, натрите сырую морковь и огурец на терке для корейской моркови. Одинаковая форма нарезки всех продуктов — это главное правило профессиональных шеф-поваров!
Баланс жирности и вкуса: Сырокопченая колбаса имеет очень насыщенный вкус и сама по себе выделяет пикантные масла. Чтобы салат не получился слишком тяжелым, попробуйте заправить его не чистым майонезом, а смесью майонеза и нежирной сметаны (или греческого йогурта) в пропорции 50/50. Дополнительная легкая кислинка здесь будет очень кстати.
Как избежать лишней воды: Свежий огурец быстро пускает сок при контакте с солью. Чтобы салат не «поплыл» и оставался хрустящим даже через час застолья, разрежьте огурец вдоль и удалите чайной ложкой водянистую серединку с семенами. Нарезайте в салатник только плотную стенку овоща.