Салат с колбасой, пекинской капустой и кукурузой

Салаты с колбасными изделиями

4.5 (8)

Салат с колбасой, пекинской капустой и кукурузой

Дарина Савчук @dasha54

103 099

Приготовление:

25 минут

Рецепт на:

3 порции

Быстрый очень вкусный салат с колбасой, кукурузой и пекинской капустой. Отличный вариант на праздничный стол, если нужно что-то приготовить на скорую руку. Салат получается свежим и хрустящим, колбаса отлично сочетается с кукурузой и остальными ингредиентами.

Колбаса нам понадобится варено-копченая.

Как видим, все продукты простые и доступные, в итоге получается очень вкусно.

Чтобы капуста оставалась максимально хрустящей, нарезаем салат перед самой подачей.

Ингредиентов на 3 порции

Капуста пекинская 500 г
Колбаса варено-копченая 150 г
Кукуруза 150 г
Яйцо куриное (вареное) 3 шт
Майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Укроп по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 3

141Ккал

5.8Белки

10.9Жиры

4.6Углеводы

100Вес (г)

Белки 27% Жиры 51% Углеводы 22%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Салат с колбасой, пекинской капустой и кукурузой"

Шаг 1

Шинкуем капусту и складываем ее в салатник.

Шаг 2

Нарезаем колбасу соломкой, отварные яйца кубиком. По вкусу можно добавить немного свежей зелени.

Шаг 3

Колбасу с яйцами перекладываем к капусте.

Шаг 4

Туда же добавляем консервированную кукурузу.

Шаг 5

Солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом.

Традиционно мы будем использовать домашний майонез. Это и вкуснее и полезнее.

Перемешиваем.

Шаг 6

Салат с колбасой, пекинской капустой и кукурузой - вкусно, ярко и празднично!

Приятного аппетита!

💡

Полезные советы

Секрет идеального хруста: Пекинская капуста очень быстро дает сок при контакте с солью. Если вы готовите салат заранее (например, к приходу гостей), смешайте все ингредиенты с майонезом, но не солите. Добавьте соль и еще раз перемешайте буквально за минуту до подачи на стол — так капуста останется максимально хрустящей и салат не потечет.
Усиливаем вкус колбасы (шеф-лайфхак): Если у вас есть лишние 3 минуты, попробуйте нарезать варено-копченую колбасу соломкой и слегка обжарить ее на сухой сковороде до легкой румяной корочки. Затем переложите на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир, и остывшей добавьте в салат. Это придаст блюду невероятный аромат дымка и приятную текстуру!
Что делать с белой частью капусты: Для самых нежных салатов лучше использовать только верхнюю, зеленую часть листьев пекинской капусты. А плотные белые основания не спешите выбрасывать — они отлично подойдут для добавления в супы или тушения с мясом.