Кабачки с сыром и чесноком

Закуски из овощей

5 (1)

Elenas

2 516

Приготовление:

15 минут

Рецепт на:

4 порции

Вкусная и простая закуска - жаренные кабачки с сыром, чесноком и укропом. Легко, быстро, минимум продуктов и времени на готовку.
Подойдут молоденькие кабачки или цукини, любой твердый или полутвердый сыр на ваш выбор.

Ингредиентов на 4 порции

Кабачок 1 шт
Сыр твердый 60-80 г
Укроп 4-5 веточ.
Чеснок 1 зуб.
Майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Масло растительное 2 ст. л.
Перец сладкий (для украшения)

Пищевая ценность порции

Калории 262 Кал, ккал

Белки 8.38 г (19.35%)

Жиры 17.54 г (40.52%)

Углеводы 17.38 г (40.14%)

Как приготовить "Кабачки с сыром и чесноком"

Шаг 1

У меня молодой кабачок весом около 400 г. Хорошо моем и нарезаем кружочками толщиной примерно 0.5 см.

Шаг 2

Обжариваю на растительном масле, не солю. Кабачки должны стать мягкими и подрумяниться.

Шаг 3

Готовые кабачки выкладываем на салфетку. Вот теперь по желанию можно посолить и поперчить, но я не солю. Помните, что сырная начинка даст соленость.

Шаг 4

Сыр натираем на мелкой терке.

Шаг 5

Сыр соединяем с измельченным укропом и выдавленным чесноком. Добавим домашний майонез, его количество регулируйте по своему вкусу.

Шаг 6

Сыр с зеленью, чесноком и майонезом перемешиваем, пробуем на вкус, по желанию добавляем специи. Сырную смесь выкладываем на остывшие обжаренные кружочки кабачка при мерно по 1 ч.л.

Шаг 7