Вафли "Артек"

5 (2)

Десерты

4 869

Настя Зверева

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

8 порций

Описание

Домашние вафли "Артек" без выпечки с белым и черным шоколадом. Начинка на основе заварного крема. Рецепт простой, в итоге получается очень вкусно и намного лучше магазинного варианта.

Ингредиентов на 8 порций

Молоко 300 г
Сахар 200 г
Мука пшеничная 40 г
Масло сливочное 160 г
Шоколад темный 150 г
Шоколад белый 150 г
Вафли листы 3 шт

Пищевая ценность порции

Калории558Кал, ккал

Белки - 4.31 г (4.24%)

4.2429090014151%

Жиры - 30.77 г (30.29%)

30.293484279825%

Углеводы - 66.5 г (65.46%)

65.46360671876%

Как приготовить "Вафли "Артек""

Шаг 1

В кастрюльку с толстым дном вливаем молоко, всыпаем сахар и помешивая доводим до кипения.

Шаг 2

Добавляем муку и не переставая помешивать завариваем крем. Непрерывно помешивайте венчиком по самому дну, чтобы крем не подгорел и была однородная консистенция без комочков. Доводим до кипения, снимаем с огня.

Шаг 3

Горячий крем перекладываем в две отдельные емкости в равных количествах.

Шаг 4

В одну емкость помещаем белый шоколад кусочками, во вторую - черный.

Шаг 5

Перемешиваем, пока шоколад не растопится.

Шаг 6

В каждую пиалу с шоколадом добавляем по 80 г размягченного сливочного масла.

Шаг 7

Взбиваем миксером до однородной консистенции.

Шаг 8

Вафельный корж укладываем крупными зубцами вверх. Смазываем одним из кремов.