Вафельные трубочки без вафельницы

Вафли

5 (1)

Лина Матвеева @Лина Матвеева

11 280

Приготовление:

30 минут

Рецепт на:

10 порций

Домашние вафли на сковороде без вафельницы - идеальный простой рецепт хрустящих вафель для любых начинок. Самый популярный и любимый вариант - со сгущенным молоком. Румяные, очень вкусные, этот десерт порадует и гостей, и близких, а дети тем более будут в полном восторге.
Такие вафли готовятся очень легко и быстро, самое сложное здесь - дождаться, пока они остынут.

Ингредиентов на 10 порций

Мука пшеничная 0.5 стак.
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 3 шт
Сахар 100 г
Соль 1 щепот.

Пищевая ценность

Порций: 10

375Ккал

6.3Белки

23.3Жиры

34.6Углеводы

100Вес (г)

Белки 10% Жиры 36% Углеводы 54%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Вафельные трубочки без вафельницы"

Шаг 1

Для начала желтки отделяем от белков. Делаем это крайне аккуратно. Если желтки попадут в белок, то белки хорошо не взобьются.

Пока займемся желтками. Перетираем их с сахаром до светлой массы.

Шаг 2

Вливаем растопленное остывшее сливочное масло, перемешиваем.

Шаг 3

Добавим просеянную муку, замешиваем тесто. Муки нужно полстакана, стакан объемом 250 мл.

Шаг 4

К белкам добавим щепотку соли, взбиваем миксером в пышную устойчивую пену.

Шаг 5

Взбитые белки добавляем в тесто, перемешиваем ложкой до однородной консистенции.

Шаг 6

Выкладываем по 1 ст.л. теста на разогретую сухую антипригарную сковороду. Равномерно лопаткой распределим по сковороде.

Шаг 7

Обжарим с двух сторон до румяного цвета. В итоге получится тонкий блинчик. Чем тоньше, тем более хрустящей будет трубочка.

Шаг 8

Как только сняли блинчик со сковороды, сразу же сворачиваем в трубочку. Иначе потом уже свернуть не удастся, блинчик будет трескаться и крошиться.

Все трубочки должны полностью остыть.

Шаг 9