Безе с шоколадом и арахисом

Безе

5 (3)

Дарина Савчук @dasha54

1 004

Приготовление:

20 минут

Рецепт на:

15 порций

Вкуснейшее печенье без муки! Безе с арахисом и шоколадом. Хрустящее, нежное белковое печенье, которое намного полезнее обычного. Оно просто тает во рту!
Состоит всего из трех ингредиентов плюс подсластитель. Для еще более полезного варианта вместо сахара добавьте ваш проверенный сахарозаменитель.

Также это печенье еще называют "забытым печеньем". Ведь оно не выпекается, а ставится в разогретую духовку, которую сразу же нужно выключить, и о нем забывают до полного остывания.
Шоколад подходит черный или молочный, арахис можно заменить на любые орехи по вашему вкусу.

Ингредиентов на 15 порций

Яйцо куриное белок 2 шт
Соль 1 щепот.
Сахар 80 г
Ванильный сахар 10 г
Крахмал картофельный 0.5 ч. л.
Шоколад темный 50 г
Арахис 50 г

Пищевая ценность

Порций: 15

397Ккал

8.7Белки

16.4Жиры

50.1Углеводы

100Вес (г)

Белки 12% Жиры 22% Углеводы 66%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Безе с шоколадом и арахисом"

Шаг 1

Для начала нужно сразу включить духовку на 180 градусов.

Арахис и шоколад перекладываем в чашу блендера.

Шаг 2

Перебиваем в крошку.

Шаг 3

К белкам добавим щепотку соли и начинаем взбивать миксером.

Шаг 4

Когда масса посветлела, небольшими порциями добавляем сахар и ванильный сахар не прекращая взбивать.

Шаг 5

Взбиваем до стойких пиков. Добавим крахмал и еще раз все перемешиваем миксером.

Шаг 6

Шоколадно-арахисовую крошку вводим во взбитые белки. Аккуратно перемешиваем лопаткой.

Шаг 7

Противень устилаем пекарской бумагой. Выкладываем по ложечке получившуюся массу, верх по возможности разравниваем.

Ставим в хорошо разогретую духовку до 180 градусов, закрываем дверцу и выключаем духовку. Оставляем так печенье до полного остывания примерно на 3 часа.
Дверцу ни в коем случае открывать нельзя за это время.

Шаг 8