Корн-дог

Закуски с колбасными изделиями

5 (2)

Дарина Савчук @dasha54

7 151

Приготовление:

30 минут

Рецепт на:

1 порцию

Корн-дог - популярное блюдо американского фастфуда, которое можно приготовить в домашних условиях легко и просто. Это сосиска в особом тесте с добавлением кукурузной муки обжаренная во фритюре на бамбуковых палочках. Получается очень вкусно и интересно. А благодаря тому, что сосиска на палочке, ее удобно окунать в тесто и в последствии удобно есть.
Домашний корн-дог готовится быстро. Такое блюдо можно приготовить для вечеринки или просто подать гостям как закуску.
К корн-догам можно предложить любые соусы, подходящие для обычных ход-догов.

Ингредиентов на 1 порцию

Сосиска (небольшие) 10-11 шт
Мука пшеничная 100 г
Мука кукурузная 100 г
Яйцо куриное 1 шт
Молоко 50-100 г
Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.
Сахар 1/2 ч. л.
Соль 1/3 ч. л.
Масло растительное (для фритюра)

Пищевая ценность

Порций: 1

257Ккал

9.7Белки

16.3Жиры

17.6Углеводы

100Вес (г)

Белки 22% Жиры 37% Углеводы 41%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Корн-дог"

Шаг 1

Подготовим продукты для теста. Количество молока может отличаться, тесто должно получится гуще чем привычный кляр. Молоко нужно будет подливать маленькими порциями.

Шаг 2

Кроме того, нам еще понадобятся сосиски, бамбуковые шпажки и растительное масло для фритюра.
Сосиски лучше брать маленького размера, с такими удобнее работать, а еще нужно будет меньше масла для обжарки во фритюре.

Шаг 3

Смешайте два вида муки, разрыхлитель, соль и сахар.
Сыпучие ингредиенты всыпьте в удобную продолговатую чашу. В такой будет удобно обволакивать сосиски в тесто.
Вбейте яйцо.

Шаг 4

Понемногу подливайте молоко, перемешивайте. Следите за консистенцией.

Шаг 5

Тесто для корн-догов должно получиться гуще, чем на оладьи.

Шаг 6

Сосиски хорошенько обваляем в муке. Тогда тесто хорошо будет к ним "приставать".
Нанизываем на шпажки.

Шаг 7

Каждую сосиску окунаем в тесто.

Шаг 8

Обжариваем в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Масло обязательно должно быть хорошо разогрето, иначе тесто начнет напитывать слишком много жира.

Шаг 9