Творожная запеканка без муки и манки

Запеканка с творогом

5 (1)

Lady Le

10 072

Приготовление:

40 минут

Рецепт на:

6 порций

Нежная творожная запеканка с яблоком и грушей без муки и манки. Запеканка из творога по этому рецепту просто тает во рту. Легкая, очень вкусная, с нежным ванильным ароматом и фруктовыми нотками - идеальный завтрак! К тому же приготовить ее легко и просто.

Творожная запеканка готовится без манки и муки, зато с добавлением столовой ложки крахмала. Фрукты можно брать практически любые или даже использовать сухофрукты, все добавки на ваше усмотрение.

Ингредиентов на 6 порций

Творог 600 г
Яйцо куриное 3 шт
Крахмал 1 ст. л.
Сахар 3-4 ст. л.
Ванильный сахар по вкусу
Соль 1 щепот.
Яблоко
Груша

Пищевая ценность порции

Калории 275 Кал, ккал

Белки 20.2 г (38.17%)

Жиры 12 г (22.68%)

Углеводы 20.71 г (39.15%)

Как приготовить "Творожная запеканка без муки и манки"

Шаг 1

Берем две глубокие миски. В одну выкладываем творог. Отделяем белки от желтков. Желтки кладем к творогу, а белки во вторую чистую миску.

Шаг 2

К творогу с желтками добавляем крахмал, щепотку соли, сахар и ванильный сахар по вкусу. Я добавляю 1 пакетик.
Все перемешиваем сначала ложкой, потом перебиваем блендером до однородной консистенции.

Шаг 3

Белки взбиваем в воздушную пену.

Шаг 4

Взбитые белки добавляем в творожную массу и лопаткой аккуратно все перемешиваем до однородности.

Шаг 5

Половину теста выкладываем в форму для запекания.
Если форма металлическая или керамическая, ее нужно смазать маслом. Силиконовую форму ничем смазывать не нужно.

Шаг 6

Фрукты нарезаем слайсами, выкладываем по всей поверхности.

Шаг 7

На фрукты выкладываем вторую часть теста, поверхность разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую духовку на минут 40 при температуре 180-190 градусов.

Шаг 8