Нежная запеканка с творогом и тыквой без муки - очень вкусный и полезный десерт, идеально на завтрак! Не секрет, что тыква - полезнейший продукт, который станет прекрасным помощником людям на диете или просто следящим за своим здоровьем. Количество сахара берите по вкусу или любой другой подсластитель.

Помимо пользы и отличного сочетания тыквы с творогом, творожно тыквенная запеканка по этому рецепту еще и очень привлекательная на вид, особенно в разрезе.
Творожная запеканка нравится взрослым и детям, даже тем, кто не любит тыкву. Так что смело комбинируйте тыкву с нежным творогом, это просто, быстро и вкусно!

Шаг 1

Творог использован обычный 5% жирности, он должен быть не сухим.
Творог разомните вилкой, добавьте к нему яйца, сахар, крахмал. Хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 2

Тыквенное пюре можно купить готовое - детское тыквенное пюре. Или сделать самостоятельно. Тыкву можно протушить или запечь до мягкого состояния и перебить блендером.
Добавляем сахар. Повторюсь, количество сахара или любой другой подсластитель по вкусу.

Шаг 3

Вбиваем яйца, добавляем крахмал, цедру одного апельсина. Перемешиваем.

Шаг 4

С этой массы откладываем отдельно примерно 100 г тыквенной массы (около 4 ст.л.), к ней добавляем 100 г сметаны. Перемешиваем.

Шаг 5

Бортики формы для выпекания смазываю растительным маслом, дно застилаю силиконовым ковриком, можно использовать пекарскую бумагу.
Начинаем выкладывать слоя чередуя друг с другом. Первый слой творожный. Каждую массу кладем по 3-4 ст.л.

Шаг 6