Сырные шарики в панировке во фритюре

Закуски из сыра

5 (1)

Оксана М. @Оксана М.

19 084

Приготовление:

25 минут

Рецепт на:

1 порцию

Вкуснейшая закуска сырные шарики во фритюре - нежные, хрустящие, с тянущимся сыром внутри. На любой вечеринке или обычных домашних посиделках такая закуска всегда актуальна. Готовить легко и просто, шарики из сыра съедаются в первую очередь, поэтому обязательно сохраните себе рецепт! Готовить будем из сыра сулугуни, а к панировке добавим пикантную остринку: перец чили.

Ингредиентов на 1 порцию

Сыр сулугуни 450 г
Яйцо куриное 4 шт
Мука пшеничная 1 ст. л.
Чеснок 6 г
Сухари панировочные 150 г
Перец чили хлопьями 1.5 ч. л.
Базилик 1 ч. л.
Масло растительное 700 мл

Пищевая ценность

Порций: 1

549Ккал

8.7Белки

53.4Жиры

9.2Углеводы

100Вес (г)

Белки 12% Жиры 75% Углеводы 13%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Сырные шарики в панировке во фритюре"

Шаг 1

Сулугуни натрите на мелкой терке.

Шаг 2

К натертому сыру вбейте одно яйцо, добавьте муку и пропущенный через пресс чеснок. Все тщательно перемешайте.

Шаг 3

Сформируйте шарики небольшого размера.

Шаг 4

В отдельной емкости взбейте в пену три яйца.

Шаг 5

К панировочным сухарям добавьте хлопья чили и сухой базилик, хорошенько перемешайте.

Шаг 6

Будем делать двойную панировку. Для этого каждый шарик окуните во взбитые яйца, потом в сухари, затем снова в яйца и снова в сухари.

Шаг 7

Окунаем сырные шарики небольшими партиями в хорошо разогретое растительное масло, погрузив их полностью. Пусть они жарятся в течении 1 минуты на среднем огне. Из масла выкладывайте шарики на салфетку или бумажное полотенце.

Шаг 8