Сочные вкусные ленивые беляши с мясом. Очень удобный способ приготовления без лишних действий, вымешивания теста, при этом руки остаются чистыми, так как тесто мы не трогаем руками.
Ленивые беляши на кефире с фаршем готовятся очень просто, как оладьи. Тесто удачное, остается мягким, нежным и на следующий день. Хотя, как правило, такие беляши съедаются сразу же. По вкусу не уступают классическому варианту.
Беляши с мясом - довольно сытное блюдо, его можно подавать на завтрак или как дополнение к обеду. Иногда можно себя побаловать вкусным блюдом!

Шаг 1

В глубокую миску вливаем теплый кефир.
Добавляем 2 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара.

Шаг 2

Туда же всыпаем сухие дрожжи. Перемешиваем венчиком.

Шаг 3

Добавляем 1 ч.л. соли и соду. Перемешиваем.

Шаг 4

Вбиваем яйцо и снова перемешиваем.

Шаг 5

Просеиваем муку и вводим ее частями. Следим за консистенцией. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.

Шаг 6

Вливаем 2 ст.л. растительного масла и снова перемешиваем.
Накройте тесто пленкой, уберите в теплое место и дайте ему отдохнуть 30 минут.

Шаг 7

В подготовленный фарш добавляем потертый на терку лук (лук можно измельчить любым удобным способом), выдавленный чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 8

Тщательно перемешиваем руками.
Начинка готова.

Шаг 9

На хорошо разогретую сковороду выливаем примерно по 2 ст.л. теста для каждого беляша. Берем кусочек фарша, делаем из него плоскую лепешку и кладем поверх теста.
Ленивые беляши будем жарить на небольшом количестве растительного масла.

Шаг 10