Картофельный пирог с колбасой и овощами

Пироги

5 (1)

Елена Левченко @Lady Le

5 334

Приготовление:

1 час

Рецепт на:

6 порций

Сочный, сытный и очень вкусный картофельный пирог с вареной колбасой, сыром и смесью овощей - полноценное второе блюдо! Это такой большой пирог-драник с начинкой, который любят взрослые и дети. Если вы не знаете что оригинального приготовить из картофеля, этот простой рецепт картофельного пирога для вас.

Ингредиентов на 6 порций

Картофель 1 кг
Яйцо куриное 8 шт
Молоко 150 мл
Чеснок 2 зуб.
Овощная смесь 150 г
Сыр твердый 100 г
Колбаса вареная 100 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 6

121Ккал

6.7Белки

5.9Жиры

9.8Углеводы

100Вес (г)

Белки 30% Жиры 26% Углеводы 44%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Картофельный пирог с колбасой и овощами"

Шаг 1

Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Переложите на марлю или полотенце, отожмите хорошенько, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Шаг 2

К картофелю добавьте соль, выдавленный чеснок, 2 яйца. Хорошо все перемешайте.

Шаг 3

Получившееся картофельное тесто выложите в форму для запекания застеленную пергаментом. Распределите его ровным слоем по дну и бокам формы.
Отправьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Шаг 4

Пока запекается корж займемся начинкой.
Взбейте в глубокой миске 6 яиц с молоком, туда же добавьте натертый сыр.

Шаг 5

Далее добавьте колбасу нарезанную небольшим кубиком.

Шаг 6

Туда же засыпьте овощную смесь и все это перемешайте.

Шаг 7

Достаньте из духовки запекшуюся основу, выложите туда начинку, равномерно распределите. Отправьте снова в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 8