Гречка с грибами на курином бульоне

Блюда из круп

3 (2)

Дарина Савчук @dasha54

3 748

Приготовление:

50 минут

Рецепт на:

4 порции

Один из лучших способов приготовить гречку очень вкусно! Аппетитная гречка с луком и грибами на курином бульоне - прекрасное полезное и постное блюдо, которое обязательно стоит попробовать. По этому рецепту каша получается сочной и ароматной, ведь она в себя впитывает вкус бульона, грибов, чеснока и специй.

Ингредиентов на 4 порции

Крупа гречневая 2 стак.
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1 шт
Бульон куриный 400 мл
Масло оливковое 1 ст. л.
Чеснок 4 зуб.
Соль 1/2 ч. л.
Перец черный 1/3 ч. л.

Пищевая ценность

Порций: 4

127Ккал

5.9Белки

2.4Жиры

21.6Углеводы

100Вес (г)

Белки 20% Жиры 8% Углеводы 72%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Гречка с грибами на курином бульоне"

Шаг 1

Разогрейте кастрюлю с толстым дном, промойте гречку и сразу влажной выложите ее в кастрюлю. Обжаривайте гречку в сухой кастрюле (без масла) постоянно помешивая примерно 10 минут.

Шаг 2

Когда вы почувствуете, что крупа подсохла, влейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок. Помешивайте все вместе буквально полминуты.

Шаг 3

Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук, обжаривайте все вместе помешивая минут 5.

Шаг 4

Шампиньоны нарежьте крупно и переложите к каше. Обжаривайте помешивая еще 5-7 минут.

Шаг 5

Залейте бульоном, доведите до кипения, посолите и поперчите. Затем убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут. Крупа должна впитать в себя всю жидкость и быть полностью готовой.

Шаг 6