Грибной суп-пюре
Суп-пюре
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 порции
Описание
Вкусный грибной крем-суп на курином бульоне обязательно понравится и взрослым и детям. Прекрасная альтернатива обычным супам. Нежная консистенция, насыщенный грибной и нежный сливочный вкус - изумительное первое блюдо из простых продуктов.
Ингредиентов на 3 порции
- 400 г
- 2 шт
- 400 мл
- 100-200 мл
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории279Кал, ккал
Белки - 11.18 г (24.41%)
24.408875954893%
Жиры - 18.77 г (40.96%)40.960349217897%
Углеводы - 15.87 г (34.63%)34.63077482721%
Как приготовить "Грибной суп-пюре"
Шаг 1
Мелко нарежьте лук и грибы, обжарьте все вместе на небольшом количестве растительного масла до золотого цвета.
Шаг 2
Обжаренные грибы с луком сложите в блендер и перебейте до однородной консистенции.
Шаг 3
Картофель очистите, нарежьте на небольшие кубики. Бульон доведите до кипения, сложите к него картофель и отварите до готовности.
Шаг 4
Отваренный картофель пюрируйте в бульоне.
Шаг 5
Грибную массу добавьте к картофельному пюре, перемешайте. Туда же влейте сливки, тщательно все перемешайте.
Шаг 6
Постоянно помешивая прогрейте полученную массу на маленьком огне.
Шаг 7
Посолите по вкусу и добавьте смесь перцев.
Шаг 8
Грибной суп-пюре незамедлительно подавайте к столу с хрустящими гренками. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий