Быстрый полезный салат из капусты, огурцов и кукурузы - отличный вариант на тот случай, когда нужно за минут 10-15 что-то приготовить. Легкий и вкусный овощной салат, простой в приготовлении, с отличным сочетанием ингредиентов и легким лимонным вкусом.
Салат из капусты с кукурузой и огурцами
Приготовление:
15 минут
Рецепт на:
2 порции
Ингредиентов на 2 порции
- 400 г
- 2 шт
- 1 бан.
- 2-3 ст. л.
- 1 пуч.
- по вкусу
Пищевая ценность
Порций: 253Ккал
2.3Белки
0.8Жиры
9.5Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Салат из капусты с кукурузой и огурцами"
Шаг 1
Капусту нашинкуйте по вашему предпочтению, желательно мелко. Летом, как правило, используется белокочанная капуста, зимой - пекинская.
Шаг 2
Огурцы нарежьте соломкой.
Шаг 3
Соедините в миске капусту, огурцы, кукурузу. Посолите, добавьте свежевыжатый сок лимона и растительное масло.
Шаг 4
Зелень мелко нарежьте, добавьте к салату. Теперь еще раз все хорошенько перемешайте.
Шаг 5
Салат из капусты с кукурузой и огурцами готов. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Секрет нежной капусты: Если вы используете обычную белокочанную капусту (особенно поздних зимних сортов), она может быть слишком жесткой. Нашинковав ее, добавьте щепотку соли и хорошенько помните капусту руками прямо в миске, пока она не пустит сок и не станет мягче. И только после этого добавляйте огурцы и кукурузу! А вот пекинскую капусту мять категорически нельзя — она превратится в кашу.
- Внимание к огурцам: Обязательно попробуйте огурец перед тем, как крошить его в салат. Если кожица слишком толстая или горчит, лучше ее полностью счистить экономкой — так салат получится намного нежнее.
- Игра со вкусом заправки: Сок лимона дает идеальную кислинку, но финальный вкус салата определит масло. Если хотите получить классический легкий вариант — используйте оливковое. А если хотите вкус «как у бабушки в детстве» — заправьте салат ароматным нерафинированным подсолнечным маслом (с запахом жареных семечек).
Комментарии (1)
Читать и обсуждать
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 1