Вкусная и сытная идея для домашнего обеда или ужина — запеченный целиком картофель с ароматным беконом и тягучим сыром. Благодаря смеси масла и пряных специй (хмели-сунели) картошка получается невероятно ароматной, с мягкой серединкой. А начинка из сырокопченого бекона и расплавленного сыра делает это простое блюдо по-настоящему аппетитным и праздничным!
Запеченный картофель с беконом и сыром в духовке
Подготовка:
10 минут
Приготовление:
50 минут
Рецепт на:
3 порции
Ингредиентов на 3 порции
- 1 кг
- 70 г
- 100 г
- 2-3 ст. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Порций: 3143Ккал
5.2Белки
7.5Жиры
13.5Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Картофель с беконом и сыром"
Шаг 1
Картофель тщательно вымойте (особенно если планируете запекать с кожурой) и обсушите. Сделайте на каждом клубне сверху глубокий надрез, но не прорезайте до самого конца, чтобы картофелина не развалилась пополам.
Шаг 2
Переложите подготовленный картофель в глубокую миску. Добавьте растительное масло, приправу хмели-сунели, соль и черный молотый перец. Хорошенько перемешайте всё руками, стараясь, чтобы масло и специи попали в том числе и в надрезы.
Шаг 3
Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите на него картофель надрезами вверх. Отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40 минут, пока картошка не станет полностью мягкой внутри (проверяйте готовность ножом или шпажкой).
Шаг 4
Пока запекается картофель, нарежьте сырокопченый бекон небольшими кусочками. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 5
Достаньте мягкий картофель из духовки. Аккуратно (чтобы не обжечься) слегка раскройте надрезы. Вложите внутрь каждой картофелины кусочки бекона, а сверху щедро присыпьте натертым сыром.
Шаг 6
Верните противень с фаршированным картофелем в духовку еще на 7–8 минут, чтобы сыр полностью расплавился и образовал аппетитную корочку.
Шаг 7
Достаньте блюдо из духовки и подавайте к столу исключительно в горячем виде! Картошечка отлично сочетается со свежими овощами, а для макания можно приготовить домашний соус тартар — он идеально дополнит вкус блюда.
Полезные советы
- Если бекон сырой: Если вы используете обычный сырой бекон (или грудинку), обязательно предварительно обжарьте его на сухой сковороде буквально 2–3 минуты до легкой золотистости, иначе за 7 минут в духовке он не успеет пропечься.
- Выбор сыра: Используйте сыры, которые хорошо плавятся, например, Гауду, Российский или Сулугуни. Они дадут красивую тягучую «шапочку».
- Для любителей сытных блюд: Если вам нравятся подобные рецепты, рекомендуем также попробовать сочный шашлык из свинины с картофелем в духовке — отличный вариант для сытного ужина.
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0