Салат "Наполи" с курицей, фасолью и сухариками

0 (0)
Салаты из курицы
Салат "Наполи" с курицей, фасолью и сухариками
0
70
Natalya78
Natalya78
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
2 порции
 
Описание
Этот салат «Наполи» — настоящая находка для праздничного стола, особенно когда время на подготовку ограничено. В отличие от классического варианта с отварной грудкой, обжаренное филе с кайенским перцем придает блюду особую пикантность и современный вкус. Он получается очень сытным, ярким и исчезает со стола одним из первых.
Ингредиентов на 2 порции
  • 1 шт
  • 150-200 г
  • 10-15 г
  • 1-2 зуб.
  • 1/3 по вкусу
  • 3 ст. л.
  • 20 г
  • по вкусу
  • 1-2 ст. л.
Пищевая ценность порции

Калории661Кал, ккал

Белки - 62.83 г (50.18%)
50.181716522225%
Жиры - 32.43 г (25.9%)
25.903590398978%
Углеводы - 29.94 г (23.91%)
23.914693078797%

Как приготовить "Салат Наполи с курицей и фасолью"

Шаг 1
Куриное филе (300 г) нарежьте небольшим кубиком.

Совет: Если предпочитаете классический вкус, филе можно отварить (12 минут после закипания) и остудить в бульоне, но обжаренный вариант в этом рецепте вкуснее.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1–2 ст. л. подсолнечного масла. Обжарьте курицу в течение примерно 5 минут до легкого золотистого цвета. Важно не пересушить мясо: внутри оно должно остаться белым и сочным. Посолите в процессе жарки.
Шаг 3
Переложите готовую курицу на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Пока мясо еще горячее, посыпьте его острым красным перцем (1/3 ч. л.). Так курица лучше пропитается остротой.
Шаг 4
Возьмите петрушку (10–15 г), удалите жесткие веточки и крупно нарежьте листья.
Шаг 5
Консервированную фасоль (150 г) промойте под проточной водой и отправьте в салатник.
Шаг 6
Туда же добавьте остывшую острую курицу. Натрите на мелкой терке 2 зубчика чеснока прямо в салатник.
Шаг 7
Добавьте нарезанную петрушку, майонез и соль (при необходимости). Тщательно всё перемешайте.
Шаг 8
Перед самой подачей добавьте в салат сухарики. Это важно сделать в последний момент, чтобы они остались хрустящими и не размокли.

💡 Полезные советы
  • Острота: Добавляйте красный перец именно на горячую курицу — это «раскрывает» вкус пряности и делает мясо главным акцентом салата.

  • Сухарики: Можно использовать покупные или приготовить домашние из белого хлеба, обжарив их с каплей масла и чесноком.

  • Объем: Этот салат очень сытный. Если готовите на большую компанию, смело увеличивайте количество ингредиентов в 2–3 раза.
Добавить в кулинарную книгу
Оценить рецепт: 0 0
Комментарии (0)
Написать
Ингредиенты
Список покупок
×
Оставить комментарий