Салат с копченой курицей, овощами и сухариками

Салаты из курицы

0 (0)

Салат с копченой курицей, овощами и сухариками

Миша Повар @Миша Повар

Приготовление:

5 минут

Рецепт на:

3 порции

Этот невероятно вкусный и быстрый салат — настоящая находка для тех случаев, когда хочется чего-то особенного, но нет времени долго стоять у плиты. Сочные свежие овощи, пикантная копченая курочка и хрустящие сухарики создают идеальный баланс текстур. Блюдо готовится буквально за пять минут и отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.

Ингредиентов на 3 порции

Курица копченая (лучше окорочок) 200 г
Огурец 150 г
Помидор (идеально подойдут черри) 150 г
Сыр твердый 70 г
Сухарики (с беконом, крабом или травами) 70 г
Майонез 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 3

176Ккал

12.8Белки

10.1Жиры

8.8Углеводы

100Вес (г)

Белки 40% Жиры 32% Углеводы 28%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Салат с копченой курицей и сухариками"

Шаг 1

Свежие огурцы разрежьте вдоль на четыре части, а затем нашинкуйте аккуратными кусочками. Помидоры черри (они дадут салату приятную легкую сладость) достаточно разрезать на четыре части. Переложите нарезанные овощи в глубокую миску.

Шаг 2

Возьмите копченый куриный окорочок, удалите косточку и нарежьте мясо средними кубиками (добавлять копченую шкурку или нет — решайте по своему вкусу). Отправьте нарезанную курицу в миску к овощам.

Шаг 3

Добавьте к овощам и мясу домашний майонез, немного соли и черного молотого перца. Тщательно всё перемешайте.

Шаг 4

Для красивой ресторанной подачи используйте специальное кулинарное кольцо или аккуратный салатник. Выложите заправленную массу в форму и слегка разровняйте лопаткой, чтобы поверхность была плоской.

Шаг 5

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Щедро и равномерно засыпьте натертым сыром всю поверхность салата.

Шаг 6

Прямо перед подачей на стол выложите поверх сырной шапочки слой хрустящих сухариков (можно выкладывать их слегка внахлест для красоты). Сразу же подавайте блюдо гостям!

💡

Полезные советы

Выбор мяса: Салат можно готовить и с копченым куриным филе, но с окорочком он получается гораздо сочнее, жирнее и вкуснее.
Секрет хруста: Самая частая ошибка — вмешивать сухарики прямо в салат. Если выложить их сверху на сырный слой, они не пропитаются майонезом, не размокнут и останутся идеально хрустящими до самого конца застолья.
Помидоры: Если используете обычные крупные помидоры, обязательно удалите из них жидкую сердцевину с семенами, оставив только плотную мякоть. Иначе салат быстро «поплывет».