Рулетики из сладкого перца с сыром

Закуски из сыра

5 (2)

Маша Кот

396

Приготовление:

1 час

Рецепт на:

8 порций

Рулетики из сладкого перца с сыром — это яркая и ароматная закуска, в которой запечённый перец идеально сочетается с очень вкусной нежной начинкой. Сливочный сыр соединяется с рублеными грецкими орехами, чесноком и свежей зеленью, создавая насыщенный, чуть пикантный вкус.
Такая закуска выглядит нарядно, готовится просто и почти всегда исчезает первой со стола. Отличный вариант для гостей, праздничного меню или лёгкого перекуса.

Ингредиентов на 8 порций

Перец сладкий красный 4 шт
Сыр сливочный 200 г
Орехи грецкие 80 г
Чеснок 1 шт
Зелень по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Пищевая ценность порции

Калории 148 Кал, ккал

Белки 4.37 г (18.93%)

Жиры 11.55 г (50.05%)

Углеводы 7.16 г (31.03%)

Как приготовить "Рулетики из сладкого перца с сыром"

Шаг 1

Перец старайтесь подбирать одинакового размера.
В качестве зелени в этом рецепте используется кинза. Берите любую зелень по вашему вкусу.
Орехи нужно предварительно нарубить, зелень измельчить.

Шаг 2

Перцы разрезаем вдоль пополам, очищаем от семян и плодоножки.

Выкладываем на противень с пергаментом. Запекаем в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 3

В пиалу со сливочным сыром перекладываем орехи, зелень, выдавливаем зубчик чеснока. Добавим по вкусу черный молотый перец.

Хорошо перемешиваем. Обязательно попробуйте на соль, если нужно - подсолите.

Шаг 4

Запеченные перцы сразу же перекладываем в контейнер на 30 минут и накрываем крышкой или пакетом, чтобы было легче очистить.
Попадается сорт перцев, который очищается с трудом, как у меня, поэтому буду заворачивать так.

Шаг 5