Рулетики из кабачков с начинкой

Закуски из овощей

5 (2)

Елена Левченко @Lady Le

18 567

Приготовление:

40 минут

Рецепт на:

6 порций

Вкусная закуска кабачковые рулетики с двумя разными начинками: со сливочным сыром, зеленью, чесноком и с начинкой из вяленых томатов и творогом. Рулетики из кабачков получаются очень ароматными, нежными и сочными, а подойдет такая закуска как на каждый день, так и на праздник. Простой и быстрый рецепт.

Ингредиентов на 6 порций

Кабачок 7-8 шт
Сыр сливочный 200 г
Томаты вяленые 8-10 шт
Петрушка по вкусу
Творог (жирный) 200 г
Чеснок 3 зуб.
Масло оливковое по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 6

35Ккал

1.3Белки

1Жиры

4.9Углеводы

100Вес (г)

Белки 18% Жиры 14% Углеводы 68%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Рулетики из кабачков с начинкой"

Шаг 1

Сливочный мягкий сыр выложите в глубокую миску.

Шаг 2

Петрушку мелко нарежьте, а чеснок (примерно 2 зуб.) пропустите через пресс. Это все добавьте к сыру. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте.
Первая начинка готова.

Шаг 3

Займемся второй начинкой. Вяленые томаты вместе с чесноком перебейте в блендере. Полученную смесь добавьте к творогу, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Шаг 4

Небольшие молодые кабачки нарежьте вдоль пластинами толщиной около 7-9 мм. С помощью силиконовой кисточки смажьте растительным маслом каждую пластину, немного подсолите.

Шаг 5