Теплый салат с баклажанами
Салаты из овощей
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 порции
Описание
Теплый салат с баклажанами и сладким перцем в азиатском стиле. С добавлением соевого соуса, кисло-сладкого соуса и чеснока. Очень вкусный, слегка пикантный, сочный, из обычных продуктов. Простой и быстрый в приготовлении. Подается как основное блюдо, закуска или гарнир.
Ингредиентов на 3 порции
- 1 шт
- 1 шт
- 2 зуб.
- 1/2 шт
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
Пищевая ценность порции
Калории52Кал, ккал
Белки - 3.31 г (24.96%)
24.962292609351%
Жиры - 0.09 г (0.68%)0.67873303167421%
Углеводы - 9.86 г (74.36%)74.358974358974%
Как приготовить "Теплый салат с баклажанами"
Шаг 1
Баклажан нарежем довольно крупными длинными кусочками. Замочим в подсоленной воде на 10-15 минут. Затем сливаем воду и хорошо обсушим каждый кусочек бумажным полотенцем.
Шаг 2
Баклажан обжариваем на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла 10-15 минут постоянно помешивая, чтобы ни один кусочек не подгорел.
Шаг 3
Готовые баклажаны выкладываем на отдельную тарелочку.
Шаг 4
В ту же сковороду перекладываем лук нарезанный полукольцами и разобранный на перья, а также чеснок нарезанный пластинами. Обжариваем все вместе помешивая несколько минут.
Шаг 5
Затем в сковороду кладем сладкий перец нарезанный, как и баклажан, длинными кусочками.
Обжариваем все вместе еще 2 минуты.
Обжариваем все вместе еще 2 минуты.
Шаг 6
Вливаем соевый соус.
Шаг 7
Также добавим кисло-сладкий соус или соус сладкий чили. Если у вас нет ни того ни другого, добавьте немного сахара.
Шаг 8
Теперь в сковороду перекладываем наши уже готовые баклажаны, перемешиваем и готовим еще пару минут.
Шаг 9
Посыпаем кунжутом и снимаем с огня.
Шаг 10
Перед подачей теплый салат с баклажанами можно посыпать свежей зеленью (кинза, петрушка).
Всем приятного аппетита!
Всем приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий