Охлажденный чизкейк с желе без выпечки с основой из печенья - быстрый и простой десерт на каждый день или праздничный стол. Любителям творожных сладостей обязательно понравится!
Такой чизкейк получается очень нежным, вкусным, с приятной ягодной свежестью и кислинкой. Желе можно сделать самостоятельно или использовать готовый магазинный вариант, а также выбирать любой ягодный или фруктовый вкус на свое усмотрение.
Для основы нам понадобится песочное печенье. Беру магазинное "К кофе". Печенье должно быть без лишних ароматизаторов, иначе оно перебьет нежный вкус всего чизкейка.
Перекладываем в чашу блендера и измельчаем в крошку.
К измельченному печенью добавим растопленное сливочное масло и хорошенько перемешаем.
Дно формы нужно застелить пекарской бумагой. Выкладываем получившуюся массу из печенья и масла, хорошо утрамбовываем стаканом или ложкой. Нижний слой должен быть плотный.
Отправляем в холодильник на 1 час.
20 г желатина разводим согласно инструкции на упаковке. Сначала даем ему разбухнуть, доливаем теплой водички и перемешиваем до полного растворения. Еще можно это сделать с помощью водяной бани.
Творог перебиваем блендером. Беру магазинный, средней жирности.
Добавим сметану и тщательно перемешиваем.
Вливаем желатин, перемешиваем.
Добавим сахар и еще раз перемешаем.
Творожную массу выливаем на основу из печенья и хорошо разравниваем.
Отправляем в холодильник еще на 1-2 часа. Все зависит от используемого желатина, слой должен хорошо застыть.
К вишневому соку вливаем растопленный желатин (10 г).
Сок с желатином вливаем третьим слоем и отправляем снова в холодильник на 1-2 часа, даем полностью застыть.
Чизкейк с желе готов, пора подавать к столу!
Вкуснейший трехслойный чизкейк с вишневым желе - отличная идея в любое время года!
Комментарии 0