Творожный кекс с ягодами

Кексы

5 (6)

Дарина Савчук @dasha54

9 353

Приготовление:

1 час

Рецепт на:

8 порций

Нежный творожный кекс с черной смородиной - это очень вкусно, быстро и просто. Ароматный, с ягодной кислинкой, а готовить такой десерт можно круглый год из свежих или замороженных ягод. Смородину можно заменить на вишню или другие ягоды на ваше усмотрение. Любителям творожной выпечки такой кекс обязательно понравится.

Ингредиентов на 8 порций

Мука пшеничная 300 г
Творог 280 г
Масло сливочное 150 г
Яйцо куриное 3 шт
Сахар 180 г
Ванильный сахар 10 г
Разрыхлитель теста 12 г
Соль 1 щепот.
Смородина черная 100 г

Пищевая ценность

Порций: 8

305Ккал

8.1Белки

14.2Жиры

35.9Углеводы

100Вес (г)

Белки 14% Жиры 24% Углеводы 62%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Творожный кекс с ягодами"

Шаг 1

Сливочное масло нужно вынуть из холодильника заранее. Оно должно стать мягким.
Размягченное масло соединяем с сахаром в глубокой миске. Взбиваем миксером в однородную массу.

Шаг 2

Добавляем творог, взбиваем.

Шаг 3

Теперь добавляем яйца по одному и после каждого перебиваем до однородности.

Шаг 4

В два-три подхода вводим просеянную муку, добавим щепотку соли, ванильный сахар и разрыхлитель.
Тщательно замешиваем ложкой, должно получится однородное тесто без комочков.

Шаг 5

Добавляем ягоды, перемешиваем.

Шаг 6

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Перекладываем туда тесто. Ложкой или лопаткой выравниваем верх. Выпекаем при температуре 180 градусов 50-60 минут.

Шаг 7