Шаг 1

Подготовим все продукты.

Шаг 2

Нагреваю молоко до такой степени, чтобы можно было там растопить сливочное масло. Доводить до кипения не нужно.

Шаг 3

Растопим в молоке сливочное масло, перемешиваем и снимаем с огня. Смесь должна полностью остыть.

Шаг 4

В глубокую миску вбиваем яйца, добавим сахар, ванильный сахар по вкусу и желанию, щепотку соли.

Шаг 5

Взбиваем блендером до густого состояния, сначала на низкой скорости, затем на высокой. Процесс занял минут 5. Когда смесь увеличилась и поднялась, вливаем растительное масло и взбиваем еще немного, 1-2 минуты.

Шаг 6

Вливаем смесь молока и сливочного масла, но помните, что эта смесь должна быть хорошо остывшей.

Шаг 7

Дальше всыпаем манку продолжая перемешивать блендером. Манку всыпаем в несколько приемов.

Шаг 8

Оставим на 30 минут, чтобы манка набухла.

Шаг 9

Смесь перемешиваем. Теперь просеиваем туда же всю муку. Добавляем разрыхлитель.

Шаг 10

Сначала удобно перемешивать ложкой, затем блендером до исчезновения комочков.

Шаг 11

Получившееся тесто будет довольно жидким. Выливаем его в форму для запекания предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой.
Форма использована 20*20 см

Шаг 12

Отправляем в разогретую духовку примерно на 35 минут, температура 180 градусов. Время запекания манника зависит от вашей духовки и размера формы. Он должен подняться, быть румяным, готовность как всегда проверяем шпажкой.

Шаг 13