Картофель по-испански (patatas bravas)
Картофельный гарнир
Подготовка
10 минут
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 порции
Описание
Очень вкусный и пикантный рецепт картофеля на испанский манер.
Ингредиентов на 2 порции
- 500 г
- 1 ст. л.
- 0.5 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории219Кал, ккал
Белки - 6.08 г (11.35%)
11.349836524988%
Жиры - 1.7 г (3.17%)3.1667445119103%
Углеводы - 45.76 г (85.48%)85.483418963101%
Как приготовить "Картофель по-испански"
Шаг 1
Уксус должен быть винным, если есть используйте его. У меня яблочный, получается тоже очень вкусно.
Шаг 2
Томатную пасту размешайте с уксусом, отставьте в сторону.
Шаг 3
Картофель нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
Посолите и поперчите. Обжарьте на большом огне 5 минут постоянно помешивая.
Убавьте огонь, накройте крышкой. Готовьте картофель еще 20 минут, периодически помешивайте.
Убавьте огонь, накройте крышкой. Готовьте картофель еще 20 минут, периодически помешивайте.
Шаг 5
Спустя указанное время посыпьте картошечку сладкой паприкой, перемешайте.
Шаг 6
Снова увеличьте огонь, добавьте томатную пасту разведенную с уксусом.
Шаг 7
Перемешайте и обжаривайте 3-5 минут.
Шаг 8
Соус должен распределиться по всему картофелю, а его поверхность - аппетитно подрумяниться.
Шаг 9
Картофель по-испански готов. Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Показать
Комментарии (2)
Оставить комментарий