Очень вкусная окрошка на кефире - освежающее и легкое блюдо. Идеально для теплых летних дней! Важную роль в этом кушанье играет заправка. Предлагаю рецепт идеальной заправки для окрошки - кефир с сильногазированной минеральной водой. Такой вариант заправки придает еще больше свежести.
Окрошка на кефире с колбасой - самый любимый рецепт! Очень важно выбрать вкусную качественную варенную колбасу. Ее же можно заменить на отварное мясо, но вкус всего блюда будет другим.
Также мы сюда добавим горчицу, она придаст особую пикантность окрошке.

Шаг 1

Заранее отварите до готовности яйца и картофель, остудите. Картофель важно не переварить, чтобы нарезанные кубики держали форму в окрошке.
Теперь остается все ингредиенты нарезать примерно одинаковыми кубиками, приправить специями и залить заправкой.

Шаг 2

Огурчики нарезаем небольшим кубиком, складываем в глубокую удобную миску.
К огурцам добавляем нарезанную колбасу.

Шаг 3

Туда же добавим нарезанные картофель и яйца.

Шаг 4

Измельчаем редис, отправляем в салатник.

Шаг 5

Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, а также горчицу. Сладкую или острую выбирайте по своему усмотрению. Аккуратно перемешиваем, чтобы горчица распределилась по всем ингредиентам.

Шаг 6