Этот салат не зря получил свое название — он получается настолько вкусным, что сколько его ни приготовь, всегда будет мало! Идеальное сочетание пикантной корейской моркови, ароматной копченой курицы, хрустящих маринованных огурчиков и сладковатого жареного лука делает его настоящей звездой праздничного стола. К тому же, закуску можно эффектно подать двумя совершенно разными способами.
Салат «Обжора» с копченой курицей и корейской морковью
Подготовка:
10 минут
Приготовление:
10 минут
Рецепт на:
3 порции
Ингредиентов на 3 порции
- 200 г
- 3-4 шт
- 150 г
- 2 шт
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Порций: 380Ккал
3.2Белки
5.3Жиры
5.1Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Салат Обжора"
Шаг 1
Две небольшие луковицы нарежьте не слишком толстыми полукольцами. Отправьте лук на сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла и обжарьте до красивого золотистого цвета. Переложите готовый лук в отдельную тарелку и дайте ему полностью остыть.
Шаг 2
Копченое куриное мясо нарежьте аккуратными кубиками (размер нарезайте на свое усмотрение).
Шаг 3
Маринованные огурцы разрежьте вдоль на 4 части, а затем накрошите поперек, чтобы получились небольшие четверть-кольца.
Шаг 4
Возьмите большую плоскую тарелку. Выложите подготовленные ингредиенты отдельными секторами так, чтобы каждый продукт занял примерно одну четвертую часть блюда: кубики курицы, маринованные огурцы, морковь по-корейски и остывший обжаренный лук.
Обратите внимание: Строгих пропорций у этого салата нет. Вы можете смело увеличивать или уменьшать количество любого ингредиента, опираясь на собственные вкусовые предпочтения.
Шаг 5
В самый центр тарелки (между всеми ингредиентами) выложите 2 столовые ложки домашнего майонеза и 1 столовую ложку французской горчицы в зернах. Слегка посолите и поперчите ингредиенты по вкусу.
Шаг 6
В таком нарядном "раздельном" виде салат уже можно ставить на праздничный стол — выглядит это очень эффектно. Если вы не хотите, чтобы гости сами заморачивались с перемешиванием, смешайте все ингредиенты в глубокой миске перед подачей. Затем выложите салат аккуратной горкой (или через кулинарное кольцо) на красивое блюдо и украсьте листиками свежей зелени.
Полезные советы
- Выбор мяса: В рецепте используется копченая грудка, но если вы возьмете копченое куриное бедро, салат получится еще более сочным и нежным.
- Корейская морковь: Если соломка моркови слишком длинная, предварительно разрежьте ее ножом на несколько частей, чтобы салат было удобнее набирать вилкой.
- Температура продуктов: Обязательно дождитесь полного остывания обжаренного лука. Если смешать теплый лук с холодными огурцами и майонезом, салат быстро потеряет свежесть и может испортиться.
- Похожие рецепты: Если вам нравятся сытные салаты с маринованными огурчиками и обжаренными овощами, попробуйте также приготовить нежный салат «Обжорка» с куриной печенью.
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0