Салат Подсолнух с копченой курицей и чипсами

5 (1)
Салаты из курицы
Салат Подсолнух с копченой курицей и чипсами
0
41
Natalya78
Natalya78
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 порций
 
Описание
Этот салат — настоящий хит праздничных застолий. Благодаря оформлению в виде цветка подсолнуха он становится главным украшением стола. Сочетание подкопченного мяса, грибов и сыра дает богатый вкус, а чипсы добавляют приятный хруст. Готовится очень просто, а выглядит как ресторанное блюдо!
Ингредиентов на 6 порций
Основные слои
  • 250-300 г
  • 150-200 г
  • 4 шт
  • 150-200 г
  • 200 г
  • по вкусу
  • по вкусу
Для украшения (Лепестки и семечки)
  • 50-70 г
  • 1 бан.
  • 1 шт
Декор "Божья коровка" (по желанию)
  • 1 шт
  • 2 веточ.
Пищевая ценность порции

Калории618Кал, ккал

Белки - 29.73 г (33.64%)
33.637563643221%
Жиры - 47.84 г (54.13%)
54.127852159155%
Углеводы - 10.81 г (12.23%)
12.234584197624%

Как приготовить "Салат Подсолнух с копченой курицей и чипсами"

Шаг 1
Подготовка ингредиентов
  1. Курица: Отделите мясо от костей и кожи (если используете окорочка). Нарежьте мякоть небольшими кубиками.

  2. Яйца: Разделите отварные яйца на белки и желтки.

  3. Грибы: Слейте жидкость и нарежьте грибы (если они крупные).

  4. Маслины: Нарежьте каждую маслину вдоль на 4 или 6 частей (это будут "семечки").
Шаг 2
Салат выкладываем на плоское круглое блюдо.

1-й слой (Мясной): Выложите нарезанную курицу ровным слоем, придавая салату круглую форму. Слегка поперчите (солить копченую курицу обычно не нужно). Смажьте майонезом.
Шаг 3
2-й слой (Грибной): Выложите грибы. Сделайте легкую сеточку из майонеза (здесь его нужно немного).
Шаг 4
3-й слой (Белковый): Натрите яичные белки на крупной терке прямо на салат. Разровняйте. Обязательно посолите этот слой и поперчите. Смажьте майонезом.
Шаг 5
4-й слой (Сырный): Натрите сыр на крупной терке. Этот слой нужно хорошо промазать майонезом и выровнять поверхность ложкой, придавая салату аккуратную форму полусферы.
Шаг 6
5-й слой (Финальный): Натрите 3 желтка на мелкой терке, полностью покрывая верх и бока салата, чтобы он стал желтым и пушистым.
Шаг 7
Украшение "Семечки": Поверх желткового слоя аккуратно выложите нарезанные маслины по кругу, имитируя семечки подсолнуха. В самый центр можно натереть оставшийся 1 желток для объема.
Шаг 8
Подача (Лепестки): Непосредственно перед подачей на стол выложите чипсы по кругу у основания салата в виде лепестков.

Важно: Не выкладывайте чипсы заранее, иначе они размокнут от майонеза и потеряют хруст.
Шаг 9
Декор "Божья коровка" (необязательно): Разрежьте помидор черри пополам. Положите половинку на салат (это "спинка"). Сделайте "голову" из половинки маслины. Точки на спинке сделайте, воткнув бутоны гвоздики. Украсьте листиком зелени.
Шаг 10
💡 Полезные советы
  • Курица: Копченые окорочка сочнее грудки, поэтому салат получается вкуснее. Но если хотите более легкий вариант — берите грудку.

  • Грибы: С копченой курицей идеально сочетаются именно маринованные (консервированные) грибы. Если используете отварное мясо, грибы лучше обжарить с луком для вкуса.

  • Чипсы: Выбирайте чипсы в тубусе (одинакового размера), чтобы лепестки выглядели аккуратно.
Добавить в кулинарную книгу
Оценить рецепт: 1 0
Комментарии (0)
Написать
Ингредиенты
Список покупок
×
Оставить комментарий