Тартар из тунца с авокадо и малиной
Закуски из рыбы и морепродуктов
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 порции
Описание
Лучший рецепт тартара из тунца с авокадо, огурцом и малиной. Сочный, яркий, насыщенный, освежающий - это очень вкусно! Праздничное блюдо с ресторанной подачей, которое обязательно оценят по достоинству ваши гости.
А готовится тартар из тунца быстро и просто!
А готовится тартар из тунца быстро и просто!
Ингредиентов на 2 порции
Для тартара
- 250-300 г
- 2 шт
- 1 шт
- 1/2 шт
- 14-16 шт
- по вкусу
Дополнительно
- 1 ст. л.
- 1/4 шт
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории560Кал, ккал
Белки - 35.49 г (38.96%)
38.958116045452%
Жиры - 39.09 г (42.91%)42.910468243948%
Углеводы - 16.52 г (18.13%)18.1314157106%
Как приготовить "Тартар из тунца с авокадо и малиной"
Шаг 1
Очень важно, чтобы тунец был очень качественным. Свежим, первой заморозки или свежеразмороженный. Размораживать тунец нужно только в холодильнике, а не при комнатной температуре.
Шаг 2
Нарезаем маленьким кубиком.
Шаг 3
Мелко нарезаем огурцы. Молоденькие сезонные огурчики можно от кожицы не очищать.
Шаг 4
Кубиком нарежем спелый авокадо. Можно мякоть нарезать на дощечке, а можно, как показано на фото, нарезать прямо в кожуре и потом просто ложкой выложить прямо в салатник.
Шаг 5
Еще нам понадобится свежая малина. Она идеально вписывается в это блюдо.
Раздавливаем вилкой.
Раздавливаем вилкой.
Шаг 6
В салатнике соединяем тунец, огурчики, авокадо.
Добавим красный лук, который нарежем очень мелко.
Добавим красный лук, который нарежем очень мелко.
Шаг 7
Сюда же перекладываем размятую малину.
Шаг 8
Также добавляем цедру лайма.
Шаг 9
Заправку удобнее всего делать в банке. В баночку вливаем винный уксус, сок лайма, оливковое и кунжутное масло (если есть). Соль и перец по вкусу.
Закрываем крышкой и встряхиваем примерно полминуты.
Закрываем крышкой и встряхиваем примерно полминуты.
Шаг 10
Поливаем заправкой все наши ингредиенты. Хорошо перемешиваем.
Даем постоять в холодильнике минут 10-15.
Даем постоять в холодильнике минут 10-15.
Шаг 11
Можно просто выложить в пиалу. Но лучше сделать красивую подачу с помощью кулинарного кольца, как это делают в ресторанах.
Шаг 12
Верх посыпаем кунжутом, украшаем малиной, кубиками тунца, зеленью.
Шаг 13
Тартар из тунца с авокадо и малиной - это очень вкусно!
Всем приятного аппетита!
Всем приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий