Шаг 1

Измельченный чеснок перекладываем на сковороду с растительным маслом. Обжарим помешивая полминуты, чтобы масло насытилось ароматом чеснока.

Шаг 2

Добавим мелко нарезанный лук. Обжарим до легкой золотистости.

Шаг 3

Туда же перекладываем фарш. Обжарим помешивая до светлого состояния.
Фарш берите на свое усмотрение: свиной, говяжий, куриный, ассорти.

Шаг 4

Далее добавим в сковороду томатную пасту и специи на свой вкус (соль, перец, сахар, ароматный травы).

Шаг 5

Все это хорошо перемешиваем. Готовим примерно 5 минут.
Снимаем с огня.

Шаг 6

Кабачки натираем на терке с помощью поперечных прорезей для слайсов или нарезаем ножом тонко.

Шаг 7

Терку или другую овощерезку использовать для этой цели удобнее, чем нож, так как это намного быстрее и слайсы получаются более одинаковыми по толщине.

Шаг 8