Тонкая пицца с сыром

Пицца

5 (2)

Анна Виноградова @Виноградова

1 585

Приготовление:

1 час

Рецепт на:

1 порцию

Лучшая тонкая пицца с сыром! Идеальное тесто, много начинки, а приготовить такую пиццу в домашних условиях проще простого. Тесто получается нежным, эластичным, с ним удобно работать и не нужно долго вымешивать. В итоге сырная пицца получается действительно тонкой, нежной, вкусной даже в холодном виде.
Простой, быстрый рецепт и секреты приготовления.

Ингредиентов на 1 порцию

Мука пшеничная 210 г
Вода 120 мл
Дрожжи 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 щепот.
Масло растительное 2 ст. л.
Соус томатный 1 ст. л.
Сыр твердый 400 г

Пищевая ценность

Порций: 1

299Ккал

15.8Белки

16.7Жиры

20.8Углеводы

100Вес (г)

Белки 30% Жиры 31% Углеводы 39%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Тонкая пицца с сыром"

Шаг 1

В теплой воде нужно сначала растворить сахар, добавить дрожжи, щепотку соли. Перемешать до растворения дрожжей.
Температура воды должна быть 36-38 градусов.

Шаг 2

Теперь добавим просеянную муку и перемешиваем ложкой.

Шаг 3

Вливаем растительное масло, замешиваем тесто руками.

Шаг 4

Миску с тестом накрываем пищевой пленкой, зубочисткой делаем дырочки на пленке, чтобы тесто дышало, и отправляем в теплое место без сквозняков на минут 40.

Шаг 5

За это время тесто подойдет.

Шаг 6

Рабочую поверхность слегка припылим мукой. Вымесим тесто в течении нескольких минут.
Долго вымешивать не нужно и добавлять муку тоже не надо.

Шаг 7

Раскатываем равномерно и тонко, круг получается диаметром примерно 33 см.

Шаг 8

Раскатанное тесто выкладываю на противень смазанный растительным маслом.

Шаг 9

Смазываем томатным соусом.

Шаг 10

Выкладываем любой сыр. Например, натертый твердый сыр и нарезанную моцареллу.
Отправляем в разогретую духовку, пицца выпекается 12 минут при температуре 190 градусов.

Шаг 11