Яйца Орсини - яйца в "облаках"! Вкусный французский завтрак, который готовится быстро и просто. Красивая интересная подача и нежный вкус - такой завтрак аристократов непременно стоит попробовать.
Пышный, как облако, взбитый белок приправленный солью и перцем, а внутри кремовый желток.
Яйца Орсини
Приготовление:
15 минут
Рецепт на:
3 порции
Ингредиентов на 3 порции
- 3 шт
- 1/2 ч. л.
- 1/4 ч. л.
- 1 ст. л.
Пищевая ценность
Порций: 3194Ккал
11.6Белки
15.4Жиры
0.9Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Яйца Орсини"
Шаг 1
Отделите желтки от белков очень аккуратно, важно каждый желток оставить целым. Каждый желток нужно переложить в отдельную емкость.
В белки добавьте 1/4 ч.л. соли и начинайте взбивать.
В белки добавьте 1/4 ч.л. соли и начинайте взбивать.
Шаг 2
Взбить белки нужно в густую плотную пену так, чтобы положенная на них чайная ложка не тонула.
Шаг 3
Застелите противень пергаментом, смажьте его растительным маслом.
Белки разложите на три порции, между ними должно быть расстояние. Ложкой сделайте в каждом "гнезде" небольшое углубление.
Посолите и поперчите.
Отправьте в разогретую духовку на 5 минут при температуре 180 градусов.
Белки разложите на три порции, между ними должно быть расстояние. Ложкой сделайте в каждом "гнезде" небольшое углубление.
Посолите и поперчите.
Отправьте в разогретую духовку на 5 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 4
Затем аккуратно в каждое углубление добавьте по желтку и снова отправьте в духовку на 3 минуты при той же температуре.
Шаг 5
При желании можно украсить зеленью.
Шаг 6
Яйца Орсини нужно подавать сразу же к столу. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0