Очень вкусный салат-закуска с сардинами, яйцами, твердым сыром и свежим огурчиком. Можно подавать на листьях салата, но лучше всего эту закуску подавать сразу на хрустящих слегка подрумяненных гренках.
Салат с сардинами, сыром и яйцом на гренках
Подготовка:
10 минут
Приготовление:
15 минут
Рецепт на:
2 порции
Ингредиентов на 2 порции
- 100 г
- 50 г
- 2 шт
- 1 шт
- 3 веточ.
- 2 ст. л.
- 1 щепот.
- 4-5 ломт.
- 1 щепот.
Пищевая ценность
Порций: 2159Ккал
8Белки
8.7Жиры
11.9Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Салат с сардинами, сыром и яйцом на гренках"
Шаг 1
Яйца отварите, укроп мелко нарежьте.
Шаг 2
Сардины разомните вилкой.
Шаг 3
Яйцо разомните вилкой или натрите на терке.
Шаг 4
На мелкой терке натрите твердый сыр.
Шаг 5
Свежий огурчик нарежьте мелким кубиком.
Шаг 6
Выложите все ингредиенты в глубокую миску, посолите, поперчите, добавьте майонез.
Шаг 7
Все тщательно перемешайте.
Шаг 8
Выложите салат на слегка подрумяненные гренки и подавайте к столу.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Полезные советы
- Секрет хрустящих гренок: Если выложить салат на горячие гренки, майонез от температуры моментально потечет, а хлеб станет влажным кашей. Обязательно дайте подсушенному багету полностью остыть! А чтобы создать дополнительный барьер от влаги, можно слегка натереть остывшие гренки зубчиком чеснока — это даст потрясающий пикантный аромат и сохранит идеальный хруст.
- Подготовка рыбы: Сардины в масле или собственном соку содержат слишком много жидкости для такого салата. Прежде чем разминать их вилкой, обязательно откиньте кусочки рыбы на сито на пару минут. И не забудьте удалить крупные хребты: хотя в консервах они мягкие, без них текстура намазки получится по-настоящему нежной и ресторанной.
- Огурец без лишней воды: Свежий огурец — главный виновник того, что салат может «поплыть». Чтобы этого избежать, разрежьте его вдоль и аккуратно выскоблите чайной ложкой водянистую сердцевину с семенами. Нарезайте мелким кубиком только плотную хрустящую стенку овоща.
Комментарии (5)
Читать и обсуждать
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 5