Фунчоза - простое и вкусное блюдо азиатской кухни. Это стеклянная лапша с овощами, соусами разными приправами. Рецептов много, я же предлагаю приготовить очень вкусное блюдо - фунчоза с курицей, сладким перцем, морковью и огурцом. Готовится все в одной сковородке очень просто и быстро, полноценный обед или ужин за 15-20 минут.
Фунчоза с курицей и овощами
Приготовление:
20 минут
Рецепт на:
2 порции
Ингредиентов на 2 порции
- 300 г
- 100 г
- 1 шт
- 1-2 шт
- 2 зуб.
- 1 шт
- 5-6 ст. л.
- 3 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Порций: 268Ккал
8.7Белки
0.4Жиры
6.7Углеводы
100Вес (г)
Как приготовить "Фунчозу с курицей и овощами"
Шаг 1
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, выложите на сковороду и начинайте обжаривать.
Как только мясо побелеет, добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте.
Шаг 2
Морковь натрите как для корейской морковки и отправьте к курице.
Шаг 3
Когда морковь станет мягкой, добавьте нарезанный сладкий перец.
Шаг 4
Когда перец пропарится и станет мягче, добавьте нарезанный соломкой свежий огурец. Перемешайте, готовьте все вместе минутку.
Шаг 5
Влейте соевый соус и бальзамический уксус, поперчите, перемешайте.
Попробуйте на вкус, возможно кому-то захочется подсолить.
Шаг 6
Огонь выключите. Лапшу приготовьте по инструкции на упаковке. И уже готовую добавьте в сковороду, перемешайте и наше блюдо готово.
Шаг 7
Фунчоза с курицей и овощами готова. Ее можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Удобство в каждой тарелке: Готовая стеклянная лапша часто бывает слишком длинной, из-за чего ее трудно равномерно перемешать с мясом и овощами, а потом тяжело есть. После того как запарите фунчозу и сольете воду, просто разрежьте ее кухонными ножницами на 3-4 части прямо в дуршлаге.
- Секрет хрустящего огурца: Теплый огурец в горячих азиатских блюдах — это невероятно вкусно, но он может быстро пустить сок и превратиться в кашу. Чтобы этого избежать, перед нарезкой удалите из него водянистую сердцевину с семечками. И помните: огурец нужно только слегка прогреть, поэтому выключайте огонь строго через минуту!
- Настоящая азиатская нотка: Бальзамический уксус дает отличную кисло-сладкую базу, но если вы хотите получить аромат блюда как в настоящем ресторане паназиатской кухни, добавьте в самом конце буквально пару капель кунжутного масла и посыпьте готовое блюдо подсушенными семенами кунжута.
Этот рецепт с курицей — классика. Но если вы соблюдаете Пост или хотите попробовать более легкий вариант без мяса (но с насыщенным вкусом!), обязательно приготовьте ароматную фунчозу с жареными грибами и овощами.
Комментарии (10)
Читать и обсуждать
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 10