Как сделать простой суши-торт по типу знаменитых роллов "Филадельфия", таких же вкусных и сочных? Предлагаю простой и понятный рецепт быстрых суши, если на закручивание роллов нет времени или просто лень. Ингредиенты можно менять по своему усмотрению и получать много разных вкусов.
Суши-торт
Приготовление:
1 час
50 минут
Рецепт на:
4 порции
Ингредиентов на 4 порции
- 200 г
- 200 г
- 2 шт
- 120 г
- 1 шт
- 350 г
- 10 г
- 20 мл
- 50 мл
Пищевая ценность
Порций: 4114Ккал
6.1Белки
3.3Жиры
14.7Углеводы
100Вес (г)
Шаг 2
В уксусе растворите сахар и влейте в рис. Хорошо размешайте, охладите.
Шаг 3
Лист нори разрежьте на тонкие полосочки ножницами, добавьте их к рису и перемешайте.
Шаг 4
В квадратную форму застеленную пищевой пленкой выложите первым слоем рыбу нарезанную тонкими слайсами.
Шаг 5
Покройте слоем половины сыра.
Шаг 6
Овощечисткой нарежьте огурцы на тонкие слайсы и выложите следующим слоем.
Шаг 7
Следующий слой - вторая половина сыра.
Шаг 8
Финальный слой - уложите рис и утрамбуйте.
Шаг 9
Накройте краями пленки, поставьте под гнет в холодильник настаиваться на 1 час.
Шаг 10
Перед подачей на стол переверните суши-торт, чтобы рыба была сверху. Снимите пленку и разрежьте на удобные порционные кусочки, подавайте с соевым соусом. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Как легко распределить сыр: Сливочный сыр (особенно из холодильника) бывает очень плотным. Если пытаться размазать его ложкой по тонким слайсам семги или огурца, слои просто порвутся и смешаются. Лайфхак: переложите сыр в обычный плотный полиэтиленовый пакет, срежьте уголок и выдавите сыр на рыбу ровной сеточкой. Затем просто слегка пригладьте его смоченной в воде ложкой.
- Идеально ровный срез: Нарезать суши-торт на красивые порционные кубики бывает сложнее, чем приготовить. Секрет суши-мастеров: используйте самый острый нож на кухне и обязательно смачивайте его лезвие в ледяной воде перед каждым новым разрезом. Так к ножу не прилипнет ни рис, ни сыр.
- Спасаем торт от лишней влаги: Огурцы, нарезанные тонкими слайсами с помощью овощечистки, моментально выделяют воду. Обязательно промокните их бумажным полотенцем с обеих сторон перед тем, как выкладывать в форму. Иначе через час в холодильнике торт даст сок и может развалиться при переворачивании.
Комментарии (4)
Читать и обсуждать
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 4