Шаг 1

Делаем базовое тесто тонких блинов на молоке.

Яйца взбейте с сахаром и солью. Сахар и соль должны раствориться.

Добавляем в яичную массу половину объема молока, перемешиваем.

Постепенно добавляем просеянную муку, перемешиваем до однородности. Добавляем оставшееся молоко и 1 ст.л. растительного масла. Все перемешаем.

Шаг 2

Всыпаем карри, еще раз все перемешиваем. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом.

Шаг 3

Выпекаем желтые блины с обеих сторон.

Шаг 4

Семгу нарезать полосочками.

Шаг 5

Огурец небольшого размера нарезать на половину, а потом на четвертинки.

Шаг 6

Каждый блинчик равномерно смазать сливочным сыром, выложить с одной стороны рядом семгу и огурец.

Шаг 7

Блинчик свернуть в ролл.

Шаг 8

Нарежем, как суши, на одинаковые кусочки.

Желтые блинчики с семгой и огурцом готовы. Приятного аппетита!

Желтый цвет и легкую пикантность здесь дает карри. А если вы ищете рецепт классической закуски без добавления специй в само тесто, но с таким же удачным сочетанием рыбы, посмотрите закусочные блины с лососем и сыром.