Шампиньоны в хрустящей панировке
Закуски с грибами
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 порции
Описание
Вкуснейшие шампиньоны в хрустящей панировке с соусом – это идеальная закуска, сочетающая сочность грибов и золотистую корочку. Ароматные шампиньоны обваливаются в панировке и обжариваются до аппетитной хрусткости.
Особую пикантность блюду придает соус на основе майонеза, свежей зелени и чеснока.
Подаются в горячем или теплом виде, в сочетании с бокалом прохладного напитка или как дополнение к основному блюду.
Особую пикантность блюду придает соус на основе майонеза, свежей зелени и чеснока.
Подаются в горячем или теплом виде, в сочетании с бокалом прохладного напитка или как дополнение к основному блюду.
Ингредиентов на 2 порции
- 200 г
- 50 мл
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- 2-3 ст. л.
- 1/2 пуч.
- 2 зуб.
Пищевая ценность порции
Калории259Кал, ккал
Белки - 10.11 г (27.07%)
27.065755993036%
Жиры - 21.76 г (58.27%)58.269720101781%
Углеводы - 5.48 г (14.66%)14.664523905183%
Как приготовить "Шампиньоны в хрустящей панировке"
Шаг 1
Для начала шампиньоны отварим в кипящей подсоленной воде в течении 5 минут.
Шаг 2
Выкладываем на тарелочку, пусть подсушатся.
Шаг 3
В отдельной глубокой мисочке смешаем яйцо, молоко, соль, перец и любые специи по вкусу. В этом рецепте используем карри.
Хорошо все перемешаем.
Также подготовим панировочные сухари, которые нужно немного подсолить.
Хорошо все перемешаем.
Также подготовим панировочные сухари, которые нужно немного подсолить.
Шаг 4
Грибы сначала окунаем в яично-молочную смесь.
Шаг 5
Затем хорошо обваливаем в сухарях.
Для еще большей хрусткости можно сделать двойную панировку.
Для еще большей хрусткости можно сделать двойную панировку.
Шаг 6
Обжариваем в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 7
Готовые грибочки выкладываем на салфетку.
Шаг 8
Для соуса будем использовать домашний майонез. Добавим к нему измельченный укроп и выдавленный чеснок. Перемешиваем.
Шаг 9
Шампиньоны в хрустящей панировке готовы. Подаем сразу же к столу с нашим ароматным соусом.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий