Вкуснейший капустняк со свежей белокочанной капустой, пшеном и свининой - это густой наваристый суп, который прекрасно согревает и насыщает. В нем сочетается сочное мясо свинины, нежная капуста, картофель и морковь, создающие непревзойденный вкус родом из детства. Заправленный томатной пастой и специями, капустняк имеет аппетитный вид и богатый аромат.
Подается горячим со сметаной и зеленью.
Идеальный вариант для сытного обеда!
Традиционный простой рецепт домашнего капустняка.
Капустняк со свежей капустой и свининой
Приготовление:
2 часа
Рецепт на:
5 порций
Ингредиентов на 5 порций
- 200 г
- 600 г
- 200 г
- 5 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 75 мл
- 1 л
- 1 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Белки
29.13 г (22.74%)
Жиры
43.08 г (33.63%)
Углеводы
55.9 г (43.63%)
Как приготовить "Капустняк со свежей капустой и свининой"
Шаг 1
Нарезаем свинину небольшими кусочками.
Шаг 2
Пятилитровую кастрюлю ставим на огонь. Когда вода закипит перекладываем туда мясо.
Шаг 3
Пока мясо варится натрем морковь на крупной терке, также натираем капусту на крупной терке, нарежем мелко лук, очистим картофель.
Когда мясо будет наполовину готовым, отправляем к нему целый очищенный картофель.
Когда мясо будет наполовину готовым, отправляем к нему целый очищенный картофель.
Шаг 4
Добавим соль. Примерно понадобится столовая ложка соли без горки или на ваш вкус.
Шаг 5
Сразу же в кастрюлю отправляем натертую морковь.
Шаг 6
Пшено зальем кипятком на 10 минут.
Шаг 7
Сливаем воду и добавим пшено в кастрюлю.
Шаг 8
На небольшом количестве растительного масла обжариваем измельченный лук до небольшой золотистости.
Шаг 9
Затем в лук выливаем томатный сок. Перемешиваем, готовим минут 5. Не забываем помешивать.
Шаг 10
Когда картофель будет полностью готов, вынимаем и разминаем вилкой. Возвращаем обратно в суп. Хорошо перемешиваем.
Шаг 11
Вслед за размятым картофелем добавим туда же капусту.
Шаг 12
Когда повторно закипит, в кастрюлю добавим зажарку. Перемешиваем, даем прокипеть еще 5 минут.
Шаг 13
Готовьте помешивая, чтобы не подгорело. Соль, если еще нужно, и перец по вкусу.
Шаг 14
Выключаем огонь. Накрываем крышкой, даем настояться 20 минут.
Шаг 15
Капустняк со свежей капустой и свининой готов. Можем подавать к столу.
Очень вкусно со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Очень вкусно со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать первым
Ингредиенты
Список покупок
×
Комментарии 0