Куриное филе с баклажаном и сладким перцем тушеное в соусе - вкусное, ароматное и простое блюдо на каждый день. Все ингредиенты готовятся вместе в одной сковороде, обмениваются вкусами и ароматами. Курица с овощами пропитывается вкуснейшим соево-медовым соусом, а кунжут и свежая петрушка идеально дополняют готовое блюдо.
Отличный вариант быстрого обеда или ужина, который можно приготовить за 30 минут.
Куриное мясо можно заменить на филе индейки.

Шаг 1

Филе нарезаем полосками.

Шаг 2

Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным масло до легкой золотистости. Немного посолим.

Шаг 3

Баклажаны нарезаем брусочками.

Шаг 4

Баклажаны отправляем к курице, немного добавим растительного масла. Обжариваем периодически помешивая до небольшой золотистости баклажана, примерно 7 минут.

Шаг 5

Добавим сладкий перец нарезанный крупными кусочками. Перемешиваем.

Шаг 6

Добавим молотый кориандр, копченную паприку, смесь перцев. Если зубчики чеснока мелкие, кладем целыми, а если крупные - разрезаем пополам.

Шаг 7

Поливаем соевым соусом.

Шаг 8

Добавим сок половины лимона и жидкий мед.
Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и готовим 10 минут.
Затем убираем крышку и продолжим готовить 3-4 минуты, чтобы жидкость немного испарилась.

Шаг 9