Салат с копченой курицей, помидором и сыром

Салаты из курицы

4.33 (6)

Салат с копченой курицей, помидором и сыром

Елена Шевченко @Elenas

57 909

Подготовка:

15 минут

Приготовление:

15 минут

Рецепт на:

2 порции

Слоеный вкусный салат с копченной куриной грудкой, помидором и твердым сыром. Нежный вкус с легкой ноткой копчености, сочный, аппетитный и очень простой в приготовлении - такой салат с копченой курицей смело можно подавать на праздничный стол.

В качестве заправки использован майонез.

Салат можно сделать слоеный, как в этом рецепте в формовочном кольце, или слоями выложить на плоское блюдо, а можно просто все ингредиенты нарезать кубиком и перемешать.

Не лишними здесь будут домашние сухарики: выложить их верхним слоем или подать в отдельной пиале.

Ингредиентов на 2 порции

Грудка куриная копченая 200 г
Помидор 1 шт
Сыр твердый 100 г
Яйцо куриное 2 шт
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Пищевая ценность

Порций: 2

154Ккал

15.3Белки

9.7Жиры

0.8Углеводы

100Вес (г)

Белки 59% Жиры 38% Углеводы 3%

Изменить и пересчитать ингредиенты

Как приготовить "Салат с копченой курицей, помидором и сыром"

Шаг 1

Отвариваем яйца вкрутую, трем на крупной терке.

Шаг 2

Помидор нарезаем небольшими кусочками. Сок с помидора сливаем. Помидор можно слегка присолить, но совсем немного. Ведь курица и сыр уже соленые.

Шаг 3

Сыр трем на крупной терке, копченую куриную грудку нарежем кубиком.

Шаг 4

У меня использовано два небольших формовочных кольца по 10 см диаметром. Таким образом получилось два порционных салатика.

Первым слоем кладем яйца, немного утрамбовываем. Смазываем майонезом.

Шаг 5

Следующим слоем кладем курицу. Смазываем майонезом.

Шаг 6

Затем выкладываем помидор. Слегка смажем майонезом.

Шаг 7

Сверху посыпаем натертым сыром.

Шаг 8

Салат с копченой курицей, помидором и сыром готов. Приятного аппетита!

💡

Полезные советы

Никаких луж на тарелке: В рецепте совершенно верно указано, что сок от помидора нужно слить. Чтобы перестраховаться на 100% и не дать салату «поплыть», разрежьте помидор на четвертинки и полностью вырежьте водянистую сердцевину с семенами. Нарезайте кубиком только плотную мясистую стенку.
Секрет нежного мясного слоя: Копченая куриная грудка иногда бывает суховатой, а ее шкурка — жесткой. Обязательно снимите кожицу перед нарезкой. А чтобы слой курицы в салате не рассыпался, предварительно смешайте нарезанное мясо с одной ложкой майонеза в отдельной пиале, и только потом выкладывайте его в кольцо.
Как снять форму без потерь: Чтобы порционный салат сохранил идеальные ровные края, как на фото, не снимайте кулинарное кольцо сразу! Отправьте тарелку с собранным салатом в холодильник минимум на 30 минут. Майонез и сыр стабилизируются (охладятся), и форма снимется легко — просто слегка покрутите ее вокруг своей оси и потяните вверх.