Постный салат Оливье
Салаты из овощей
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Очень вкусный постный салат Оливье с грибами. Это отличная альтернатива классическому варианту салата, который можно подавать на любые праздники, особенно такое блюдо актуально в пост.
Для заправки использован постный майонез, его можно купить или сделать самостоятельно.
Простой рецепт салата оливье с жаренными шампиньонами.
Для заправки использован постный майонез, его можно купить или сделать самостоятельно.
Простой рецепт салата оливье с жаренными шампиньонами.
Ингредиентов на 4 порции
- 300 г
- 2 шт
- 1 шт
- 1/2 шт
- 280 г
- 150 г
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории99Кал, ккал
Белки - 6.42 г (28.23%)
28.227402683088%
Жиры - 1.12 г (4.9%)4.9043325269408%
Углеводы - 15.2 г (66.87%)66.868264789971%
Как приготовить "Постный салат Оливье"
Шаг 1
Грибы нарежем маленькими кусочками и обжарим на сухой сковороде до испарения жидкости.
Шаг 2
Когда жидкость испарилась, добавим небольшое количество растительного масла.
Шаг 3
Также добавляем измельченный лук. Понадобится или половина крупной луковицы, или одна целая небольшая головка лука.
Шаг 4
Обжариваем все вместе помешивая до легкой золотистости, в конце нужно немного присолить. Даем остыть.
Шаг 5
Тем временем нарезаем кубиком отварные картофель и морковь, а также соленые огурцы.
Шаг 6
К овощам добавим обжаренные с луком грибы и горошек.
Шаг 7
Все это перемешиваем, заправляем постным майонезом.
Как самостоятельно сделать постный майонез, смотрите рецепт здесь.
Как самостоятельно сделать постный майонез, смотрите рецепт здесь.
Шаг 8
Перемешиваем, пробуем. Солим и перчим по своему вкусу.
Шаг 9
Постный салат Оливье готов к подаче на стол. Всем приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Оставить комментарий