Простой салат из свеклы, огурцов и жаренного лука - очень вкусный, элементарный и быстрый в приготовлении. Нам понадобится всего 3 ингредиента плюс заправка - домашний майонез, специи. Свекольный салат получается не только быстрым и вкусным, но еще и бюджетным. Его можно подать на каждый день и на праздничный стол, тем самым внести разнообразие к мясным салатам.
Такой салатик можно готовить круглый год, ведь продукты для него всегда доступны.
Чеснок в этом салате добавляется по желанию.
Свеклу варим или запекаем. Полезнее и вкуснее будет, если ее запечь в духовке.
Остывшую свеклу очищаем.
Свеклу трем на крупной терке, отправляем ее в салатник.
Нам понадобится 1 крупный лук или 2 более мелких.
Нарезаем мелко, обжариваем на среднем огне с добавлением растительного масла. Когда лук зазолотился, можно добавить 1/2 ч.л. сахара, помешивая обжаривать еще пару минут. Так лук карамелизуется и получится еще вкуснее.
Лук оставим остывать.
Огурцы натрем на крупной терке.
В салатник к свекле перекладываем огурцы и лук.
Солим и перчим по своему вкусу, добавляем по желанию измельченный чеснок.
Заправляем 1-2 ст.л. домашним майонезом. Перемешаем это все.
Салат из свеклы и соленых огурцов готов к подаче на стол.
Всем приятного аппетита!
Комментарии 0